⋇ DE LA MER À L’ASSIETTE ⋇
Une sélection de poissons frais chaque jour
À La Marée Havraise, la mer arrive chaque matin dans nos étals. Franck Fontaine choisit lui-même ses poissons auprès des criées normandes, en fonction de la saison et des arrivages. Bars, dorades, maquereaux, lieus jaunes ou soles : chaque pièce est sélectionnée pour sa fraîcheur, sa brillance et sa tenue en cuisson. Nous privilégions les circuits courts et les pêches responsables, afin de garantir à nos clients un produit de qualité, respectueux de la mer.



⋇ DE LA GLACE À L’ASSIETTE ⋇
Des poissons à cuisiner… ou à faire cuisiner !
Notre poissonnerie s’adapte à vos envies. Vous souhaitez emporter votre poisson pour le cuisiner à la maison ? Nous le préparons à la demande : écaillé, vidé, en filet. Envie de le savourer immédiatement ? Choisissez votre poisson en vitrine : nous le pesons, le préparons et le cuisinons sur place avec l’accompagnement de votre choix. Un concept simple, inspiré des marchés méditerranéens, qui permet une cuisine sur mesure avec des produits bruts d’exception.
⋇ NOTRE CUISINE VOUS ACCUEILLE ⋇
Les produits de la mer sublimés

Place O Marché, 38 Rue Gustave Flaubert, 76600 Le Havre
06 05 05 05 05
NOS HORAIRES D’OUVERTURE
Lundi – Fermé
Mardi – 08:30-18:30
Mercredi – 08:30-18:30
Jeudi – 08:30-18:30 | bar à huitres jusqu’à 22h
Vendredi – 08:30-18:30 | bar à huitres jusqu’à 23h
( concert les vendredi soir de 19 à 21h )
Samedi – 08:30-18:30 | bar à huitres jusqu’à 21h
Dimanche – Bar à huitre 10:00-15:00
Poissonnier au Havre
depuis 1990



⋇ UN ÉTAL OPTIMISÉ, UN STOCK MAÎTRISÉ ⋇
Moins de quantité,
plus de qualité
La Marée Havraise a fait le choix de réduire la taille de son rayon poissonnerie pour se concentrer sur l’essentiel. Un petit étal de 4 à 5 mètres, soigneusement agencé, présente chaque jour une sélection de poissons qui répond aux envies du moment. Derrière, une chambre froide bien remplie nous permet de répondre à toutes les demandes. Résultat : moins de gaspillage, plus de fraîcheur, et une mise en avant claire des produits stars.